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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 12:06

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Ces petites madeleines Espagnol, d'habitude je les achètes, quand j'ai repéré la recette chez Odélices, qui vient de sa grand mère Espagnol, je me suis mise tout de suite à les préparer.
J'aime beaucoup les recettes familiales qui sont toujours excellentes

Ingrédients pour 24 gros

3 œufs
25 cl de lait
25 cl d’huile
250 g de sucre
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càs de zeste de citron.

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Préparation

Battre les œufs. Ajouter le lait, l’huile puis le sucre et fouetter vivement.
Incorporer la farine et la levure petit à petit.

Ajoutez le zeste d’un citron. Mélanger.
Mettre la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins et mettre au four préchauffé 30 min à 180°C.

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Published by tartinechocolat - dans Sucré

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