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20 mars 2009 5 20 /03 /mars /2009 18:17

Je récidive encore Cyril lignac lool,
c'est normal j'ai acheter le livre, il faut bien que je le rentabilise ;)

 

Muffin Cyril Lignac

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour environs 16 muffins, j'ai utiliser ceux en cœur:

- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de poudre amandes
- 75g sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 20cl de lait
- 10clhuile d'arachide
- 100gr de pépite de chocolat
- un peu de beurre pour les moules

 

préparations:


1) préchauffez le four à 210°

2) mettre tout les ingrédients sec dans le robot et ajouter les liquides plus l'œuf
en dernier lieu ajoutez les pépites de chocolat. Ne pas trop travailler la pâte.

3) versez dans les moules et enfournez pendant 20mn

La particularité de cette pâte, c'est qu'il y a de l'amande en poudre qui rend le muffins si fondant à l'intérieur
Rien de plus simples, pour plus de facilité utilisez des moules en silicones

 

Muffin Cyril Lignac

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Published by tartinechocolat - dans Sucré

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