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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 06:00

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J'ai découvert ces merveilleux donuts version four chez Khala, qui a un excellent blog rempli de gourmandise et la recette est de: les gourmandises d'Isa

Aussitôt vu aussitôt fait!

Ils sont excellent, les enfants ont adoré surtout avec le glaçage.

Ils n'ont pas le goût des "vrais donuts", ce qui est normal car le goût des "vrais donuts" c'est la cuisson à l'huile!

Mais ils sont quand même très très bon, un genre de brioche légé, légé, légé...

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Pour environ 20 donuts

180 ml de lait
2 gros œufs
1 c à c de sel
60g de beurre fondu
65g de sucre en poudre ( j'ai mis 75g )
390g de farine (j'en ai mis environ 420g)
2 cuillères à café de levure de boulanger instantanée

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et actionner le programme "pâte seule".
A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer sur un plan de travail fariné.
L'étaler avec un rouleau sur une épaisseur d'un peu plus 1 cm environ.
Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce si vous en avez un. Sinon, utiliser la méthode toute bête en utilisant un gros verre et un tout petit pour le trou au milieu . (faire quand même un grand trou au milieu parce que quand ils gonflent ils ont tendance a se refermer)
Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant+/- 8 minutes, jusqu'à ce que les donuts commencent à peine dorer.
Laisser refroidir et déguster tel quel ou  faire un glaçage

J'ai juste mélangé du sucre glace avec un petit peu de jus d'orange et du colorant et d'autres au chocolat

On peut aussi les faire sans trou  et les remplir de confiture, de chocolat, de nutella ou de crème....

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Published by tartinechocolat - dans Boulange & Viennoiserie

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