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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 00:00

Baklawa rolls

 

Baklawa rolls

 

 

De délicieuses gourmandises orientales fourrés de fruits sec, roulé à la pâte filo et enrobés de miel à la fleur d'oranger.

Ils sont très très facile à faire et délicieusement bon.

Ingredients :

1 paquet de pate filo
500g d'un mélange de fruits sec ( amandes, noix,...)
150g de sucre en poudre
250 g de beurre fondu.

Miel
un baton de la largeur de la feuille de filo et d'environ 1cm de diamètre

 
Préparation:

Melanger les fruits secs moulus grossièrement avec le sucre. On peut rajouter si on souhaite de la cannelle pour parfumer.
Etaler sur le plan de travail une pate filo, badigeonner la feuille de beurre fondu et saupoudrer de fruits secs sur toute la surface puis poser votre baton sur le bord de la feuille, enrouler délicatement la feuille sur le baton jusqu'a l'autre extrémité de la feuille. Mettre de côté, badigeonner une deuzième pâte filo de beurre et prendre le bâton avec la pâte et enroulez une deuzième fois.
Puis resserrer votre pate sur le baton afin qu'elle ait cet effet froissé et délicatement retirez-là de votre baton, poser le boudin dans un plat allant au four.

Baklawa rolls

Baklawa rolls

Baklawa rolls

Baklawa rolls

Baklawa rolls

Baklawa rolls

 

 


Effectuer la meme opération pour les autres feuilles jusqu'à épuisement. Poser les boudins côte à côte sur le plat et à la fin verser un peu de beurre fondu par dessus. Faire cuire à feu moyen jusqu'à complète dorrure.

Baklawa rolls

A la sortie du four, verser du miel chaud aromatis d'eau de fleur d'oranger et laisser boire quelques heures avant de découper en morceaux et disposer dans des caissettes.

 

Baklawa rolls

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Published by Samira - dans Sucré

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