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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 00:00

Poulet croustillant burritos

 

Si je devais écouter les enfants ils ne mangeraient que ça! J'avoue que c'est tellement bon ;-)

J'ai rempli les burritos avec des croustillant de poulet pané à l'ail de Jamie Oliver , c'etait excellent!


Poulet croustillant burritos
Ingrédients pour le croustillant de poulet à l'ail:

du blanc de poulet sans la peau
1 gousse d'ail
1 citron
une grosse poignée de corne flaks (céréale)
25gr de beurre
4 brins de persil frais
sel, poivre, paprika, piment
2 càs de farine
1 oeuf


Poulet croustillant burritos
Préparation:

Placer les céréales dans un robot avec le beurre, l'ail, le persil, zeste de citron et sel, poivre, piment, paprika.
Mixer pour obtenir un mélange granuleux, fin, réserver.
Mettre la farine dans une assiette, réserver.
Casser l'oeuf dans une assiette et battre à la fourchette.

Couper les blancs de poulet en languettes, passer les dans la farine puis dans l'oeuf puis dans la panure en appuyant bien pour recouvrir completement la viande.

Cuire le poulet à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, dorés et croustillants

On peut servir le poulet avec un burrito ou bien juste accompagné d'une salade ou légumes.

 

Poulet croustillant burritos

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Published by Samira - dans Salé

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