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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 00:00

vanillia cake nigella lawson

 

Ce cake est absolument fabuleux il ce prépare très vite pour un résultat bluffant!

On dirait presque une éponge tellement il est moelleux et généreux.
Ce cake devait ce préparer avec du yaourt type grecque, comme je n'en avait pas je les remplacer par du buttermilk, il était magnifique!
Il faut imperativement un gros moule pour confectionner ce gâteau.

 

recette tiré du blog du palais des délices

 

vanillia cake nigella lawson
Ingrédients pour le vanilla cake de Nigella

225g de beurre mou / pommade ( surtout pas fondu ) + extra pour beurrer le moule
250 à 300g de sucre semoule
6 oeufs
350g de farine
1/2 cc bombée de bicarbonate
250 ml ( 250g ) de bon yaourt au lait entier type à la grecque
4 cc d'un bon extrait pur de vanille
1 généreuse pointe de couteau de poudre de vanille ( facultatif ) ou les graines d'1/3 d'une gousse de vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C


Beurrer généreusement et fariner le moule.


Dans votre mixeur à lame placer tout les ingrédients et mixer jusqu'à obtention  d'une belle pâte crémeuse et velouté. c'est là toute la facilité et rapidité de cette recette !


vanillia cake nigella lawson 
Verser la pâte dans le moule préalablement préparé.  Tapoter le moule sur le plan de travail pour bien lisser la surface et ôter les éventuelles bulles d'air de la pâte.

Enfourner, pour environ 45 à 60 minutes ( +/- selon les fours, à bien surveiller ). Le gâteau doit avoir gonflé et avoir pris une jolie couleur dorée.

Au sortir du four, laisser le gâteau tiédir pendant environ 15 minutes puis le démouler sur une grille afin de le laisser encore totalement refroidir.

Quand le gâteau est totalement refroidi, le poudrer de sucre glace.

 

vanillia cake nigella lawson

 

vanillia cake nigella lawson

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Published by Samira - dans Sucré

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