Moelleux aux pommes/amandes ultra moelleux!!! de lakbira

Une recette de moelleux excellente avec son goût de frangipane mélanger à la pomme exquis!!





















C'est un de mes préféré, fait et refait à plusieurs reprise
Essayez là vous ne le regretter pas, il est moelleux, humide et bien gonflée comme j'aime

Le lendemain, il est encore meilleure vue que les arômes on eut le temps de dégager....

merci beaucoup Lakbira pour cette recette dont je recopie, je n'ai rien changé les proportions sont extras!!

INGREDIENTS:

- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)

- 2 verres de sucre en poudre (mon verre=150 ml de contenance, soit un verre à eau!)

- 4  œufs

- 2 verres de farine

- 1 sachet de 11 g de levure chimique

- 1 verre d'amandes en poudre

- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

- 1/2 verre d'huile

- Pour décorer le gâteau: une petite poignée d'amandes effilées

- un peu de confiture d'abricots pour le rendre brillant (facultatif)

- 3 grosses pommes (j'ai mis des goldens!) coupées en petits dés.

PRÉPARATION: (rapide et sans fatigue!)

1) Dans le bol d'un robot, mettre la crème fraîche, le sucre et les œufs et fouettez.

2) Ensuite, ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Fouettez.

3) Ajoutez alors petit à petit, tout en fouettant, la farine et la levure.

4) Puis rajoutez l'huile. Bien fouettez, rajouter les pommes en dés, remuer et verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré et fariné, décorer le dessus avec les amandes effilées!

5) Mettre à cuire environ 1 heure, surveillez la cuisson!

6) Dès que c'est cuit, attendre qu'il soit refroidi avant de démouler.  Avec un pinceau, badigeonner avec un peu de confiture d'abricots si on veut!