Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
La recette est super génial, vraiment facile à faire et une merveille lors de la dégustation... Le rêve 300 g de noisettes entières 60 g d’eau 200 g de sucre semoule Préchauffer votre four à 150°C. Disposez les noisettes sur une plaque recouverte de papier...
Le froid commence à se faire sentir, quoi de mieux qu'un bon petit plat bien réconfortant de mon enfance. 250 g de haricots blancs 1 oignon 3 tomates + 1 c à c de concentré de tomate 1 gousses d’ail 1 cc de gingembre moulu sel et poivre 1/2 botte de coriandre...
Un millefeuille tout en douceurs, bien vanillé et un délicat goût de citron vert J'ai utilisé de la pâte feuilletée inversée de Pierre Hermée ici Ingredient: Pâte feuilleté Pour la crème 1 gousse de vanille 1 zeste de citron vert 350 g de crème liquide...
Ces potatoes sont cuites au four donc elles sont très peu grasse Ecxellente pour accompagner du roti, poulet, hamburger, ... Une dizaine de petites pommes de terre 2 càs d'huile un peut de thym Sel, poivre, piment fort Coupez les pommes de terre en 4...
Pour une dizaine de bun's 600g farine T65 180g lait 150g eau 1 oeuf 30g beurre/margarine ou 2cs d'huile 1,5cc levure sèche instantanée ou 25g levure fraîche (1 sachet de levure Briochin pour ma part) 1cc sel 1cs sucre Mettre tout les ingrédients dans...
Cette année la galette sera au chocolat :) je n'avais jamais tenté mais faut dire que c'est terriblemet bonnnnnn 2 rouleaux de pâte feuilletée ou maison 100 g de chocolat noir 100 g de crème liquide 100 g de sucre en poudre 40 g de praliné ( à defaut...
Les fameux Palmito on en mangerai bien une boîte entière de ses délicieux petits four Avec des chutes de ma pâte feuilletée inversée, j'ai réalisé ses excellents petits palmier feuilleté bien caramélisé et croustillant a souhait! Si vous n'avez pas de...
Un cheese cake très vanillé, une recette simple pour les fan de ce gâteau Outre Atlantique Il est trèèès onctueux, souple, vraiment excellent :-D source: délicieusement bon Ingrédients pour la base: 200g de biscuits sablés 80g de beurre Ingrédients pour...
Que dire cette brioche est une merveille! mis à part la difficulté du tressage, la réalisation est assez simple. Une belle brioche tressée, une mie bien filante, bien dorée au bon goût de beurre, elle etait extra! 188 g de farine T55 188 g de farine T45...
Il y a longtemps que je voulais tester le Paris Brest, pour mon premier essai je me suis essayée à la recette du chef pâtissier Philippe Conticini et son fameux Paris Brest. Il est composé de huit choux disposés en couronne, chacun garni de cremeux praliné,...
Pour l'anniversaire de ma fille, je lui ai réalisé ce magnifique gâteau composé de: - d'une base de cookie pépite de chocolat - d'une mousse mascarpone à la vanille - d'une mousse au chocolat noir éclat de chocolat - d'un miroir au chocolat Il n'est pas...
Véritable icône gastronomique de l'Alsace, le kouglof ou kugelhopf est une brioche riche en beurre, garnie de raisins secs et moulée en couronne haute et torsadée. Un monument ! Le kouglof (que l'on orthographie aussi kugelhopf, kougelhof, kugelhof…)...
De délicieuse peites crèmes à la semoule bien vanillé, un dessert simple et trop bon ;) 1/2 litre de lait 65 g de semoule fine 1 oeuf 50 g de raisins secs 1 gousse de vanille 70 g de sucre 1 càs beurre Réhydrater les raisins secs dans un bol en les recouvrant...
J'ai préparer cette pâte pour confectionner la tarte conversation, prochainement sur le blog ;-) Ces une excellente alternative à la pâte feuilleté classique. Cette pâte ce fait d'un coup, càd qu'on incorpore le beurre dès le départ et on a pas besoin...
Ces superbes muffins sont bien moelleux grâce à la banane, croquant avec ces noisettes et très gourmand avec son tourbillon de Nutella. Idéal pour le petit déjeûner ou pour prendre comme collation à l'école 2 tasses farine 3/4 tasse de sucre 3/4 cuillère...
Une bûche facile à faire, pour un résultat bluffant :-D source: journal des femmes Pour 8 personnes Pour le biscuit 60 g de farine 40 g de Maïzena 4 oeufs 140 g de sucre 50 g de beurre Pour la crème 500 g de crème de marrons 250 g de beurre mou ou remplacer...
J'ai complètement craquée pour cette recette de cookies aux cacahuètes; pour l'instant elle fait partit des meilleures recettes de cookies testée jusqu'à ce jour! Ils sont très facile à faire, rapide en cuisson et se mange sans complexe ;O J'ai trouvé...
Il commence a faire assez froid c'est temps si. Quoi de mieux pour bien se réchauffer avec un bon chocolat chaud à l'ancienne. Dans cette recette de Pierre Hermé, il n'utilise ni lait ni de crème, elle est composée exlusivement d'eau! Il est primordial...
Alors pour ceux qui me suivent, savent que je suis une fan inconditionnel de recette rapide ,simple à réaliser et qui ne demande pas grand - chose. D' ailleur mon blog est bien fourni de recette rapide, testée et approuvée par moi of course ;-) Ce gros...
Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations comme pain doré au Canada ou pain crotté dans le Nord de la France et French toast...
Ici à la maison on raffole des ailes de poulet; j'essaye toujours de trouver de nouvelles façon de les manger Cette fois j'ai opté pour une version " very sweet and sticky" En effet terriblement savouvreux pour cette version sucré et collante au doigt......
Pour un petit déjeûner bien gourmand, j'ai réalisé ses petites viennoiseries briochés Elles sont vraiment bonne et facile à réaliser Pour la pâte brioché: 100 ml de lait tiède 2 oeufs battus 100g de beurre très mou 50g de sucre en poudre 1/2 cc de sel...
Pour un petit déjeunée bien gourmand, j'ai choisi de faire du cramique. C'est un délicieux pain brioché qu'on réalise généralement avec des raisins sec ici j'ai préféré tester avec du sucre perlé. J'ai multiplié les ingredients en 2 pour me faire 2 belles...
Il y a bien longtemps j'avais réalisé une cuajada aux cranberries, la recette ici J'ai récidivé en la faisant cette fois ci aux pommes et pépites de chocolat, c'était vraiment délicieux tout le monde en a redemandé :D 1 yaourt nature 2 oeufs 2 mesures...
C'est une bonne façon de faire manger plein de légumes aux enfants on peut les manger telle qu'elle accompagné d'une belle salade ou alors dans un burger Je n'ai pas d'ingredient précis mais je donne la façon de procéder: de la purée de pomme de terre...
