Mes croustillons comme à la fête forraine...

Voilà une recette que je fais depuis quelques années, ils sont facile à faire et très rapide!
On peut les parfumer de vanille, cannelle, zeste de citron ou de fleur d'oranger...

Ingrédients:

- 2oeufs
- 5 càs de sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 125ml de lait selon l'absorbtion de la farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250gr de farine

Préparation:

Battre les œufs et le sucre, ajouter le lait, la farine et la levure

chauffer la friteuse a 180°c

prendre de petite boules de pâte à l'aide de 2 cuillère à café et jetez les dans la friteuse
les retournez pour doré de tout les côtés

une fois cuit, les égoutter sur du papier absorbant et servir en saupoudrant de sucre glace

PS: la pâte ne doit pas être épaisse ni liquide!
Ne pas en mettre trop dans la friteuse