Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
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La pâte feuilletée inversée est différente de la pâte feuilletée classique car la première détrempe qui habituellement se trouve emprisonnée dans la seconde est ici à l’extérieur : cette méthode permet d’obtenir une pâte qui non seulement se travaille...
Lire la suiteIngrédients: Pour la pâte sablée: ( Ma préférée source l'internaute) 100g de sucre glace ( j'utilise du sucre glace pour avoir une pâte plus lisse et moins cassante) 250g de farine 125g de beurre à température ambiante 1 œuf 1 sachet de vanille en poudre...
Lire la suiteIngrédients pour 2 tartes de 24 cm 300 g de farine 100g de beurre en dés et en pommade une petite demi-cuillerée à café de sel si la tarte est sucrée, 3 cuillères à soupe se sucre 8 cl d'eau ou de lait tiède Préparation : Attention : Le beurre doit être...
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Pour une dizaine de bun's 600g farine T65 180g lait 150g eau 1 oeuf 30g beurre/margarine ou 2cs d'huile 1,5cc levure sèche instantanée ou 25g levure fraîche (1 sachet de levure Briochin pour ma part) 1cc sel 1cs sucre Mettre tout les ingrédients dans...
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J'ai préparer cette pâte pour confectionner la tarte conversation, prochainement sur le blog ;-) Ces une excellente alternative à la pâte feuilleté classique. Cette pâte ce fait d'un coup, càd qu'on incorpore le beurre dès le départ et on a pas besoin...
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