L'incroyable mousse aux chocolat de Nigella Lawson et Bonne Année ;-)

C'est une mousse au chocolat faite avec des marshmallows ; Attention à ne pas les confondre avec les chamallows. Cette recette est très simple avec un goût intense! Les servir dans de petites verrines ousinon ça devient vite écoeurant!

Ingrédients:

150g de  marshmallows coupé en morceaux
50 g de beurre, coupé en dés
250 g de chocolat noir à 70%, cassé en morceaux
60 ml d'eau bouillante
285 ml de crème liquide entière
1 c.c. d'extrait de vanille liquide

Préparation:

Réunissez les marshmallows, le beurre, le chocolat et l'eau bouillante dans une casserole. Faites fondre le tout sur feu doux en remuant de temps en temps. Vous devez obtenir une consistance bien homogène. Retirez du feu et laissez refroidir.

Fouettez la crème liquide bien froide avec l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Ajoutez-la délicatement avec une spatule au chocolat, jusqu'à avoir un mélange lisse. Versez la mousse dans les verres ou ramequins de votre choix et placez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Minimum 1 heure.Le Lendemain c'est encore mieux!