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Top articles

  • Les biscuits craquelés aux chocolat de Martha Stewart

    25 septembre 2010 ( #Chocolat )

    Je vous annonce que je vais prochainement déménager sur Overblog... je vous communiquerais ma nouvelle adresse dès qu'elle sera effective ! En attendant, vous pouvez continuer à consulter mes recettes ici... Voici les biscuits craquelés aux chocolat A...

  • Fondant au chocolat de Nathalie ... Trish Deseine

    26 avril 2010 ( #Chocolat )

    Un gâteau très intense en chocolat tirée du livre "Je veux du chocolat" de Trish Deseine Le plus dur pour ce gâteau c'est de le laisser reposer avant de le consommer l'idéal est de le préparer la veille pour le lendemain ainsi le gâteau développera son...

  • Poire au chocolat noire de Nigella Lawson

    22 mars 2010 ( #Chocolat )

    Je tiens a remercier une fidèle lectrice qui m’as gentiment envoyé des recettes de Nigella ;-) Spéciale dédicace à mimi qui se reconnaîtra, je te dit un grand merci… Nigella le sert avec la poire en dessous et un ajout de crème au chocolat, j’ai préféré...

  • Black cake au micro-ondes de Julie Andrieu

    15 février 2010 ( #Chocolat )

    Une recette enfantine, expresse pour un très bon résultat fort en chocolat. A peine quelques minutes pour le préparer et 6 min de cuisson! Super quand on a une folle envie de chocolat et pas le temps de rester derrière les fourneaux! Ingrédients: 150...

  • Délicieuses crêpes tout chocolat

    01 février 2010 ( #Chocolat )

    Hummmmmmm de délicieuses crêpes au chocolat, je me suis régalée avec cette recette tirée du magasine Elle. Comme on est gourmand, j'en ai fourré avec de la confiture de lait et d'autres entièrement chocolat. I ngrédients pour une douzaines de crêpes :...

  • Brownies au noix de pecan selon Cyril Lignac

    24 novembre 2009 ( #Chocolat )

    Des brownies bien chocolatés comme j'aime avec leurs craquelures sur le dessus et fondant à souhait. Une recette de Cyril LIGNAC extraite du livre c'est moi qui cuisine.....OUI CHEF Ingrédients 200 g de chocolat noir 150 g de noix de pecan 150 g de beurre...

  • Fondant au chocolat .... SAns beurre que du bonheur , oh my God!

    26 octobre 2009 ( #Chocolat )

    C'est le gâteau au chocolat a essayer au plus vite, il est mousseux, léger, aéré, pas du tout écœurant le bonheur quoi ! En plus Zéro beurre, très peu de sucre et pas de farine, j'ai pris la recette chez Lavande ici, un grand merci! Ce sera maintenant...

  • Fondant à la Danette

    16 octobre 2009 ( #Chocolat )

    Après avoir vu la recette du fondant à la danette ici, j'ai voulu essayer .... Verdict: Il est bon mais je préfère largement un vrai fondant au chocolat! Je trouve la texture un peu compacte, faut dire que j'ai dépassé un peu le temps de cuisson, je les...

  • Indécence Chocolat

    01 octobre 2009 ( #Chocolat )

    J'étais a la recherche d'un gâteau qui contiens beaucoup d'oeufs pour écouler mon stock, quand je suis tombé nez à nez (façon de parler...) avec cette Excellent fondant mousseux au chocolat qui contenait très peu de beurre... Hop en cuisine! Merci Eryn...

  • Coulant au chocolat noir de Julie Andrieu

    27 août 2009 ( #Chocolat )

    Une fine croute par dessus et à l'intérieur un coulant hummm Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté un carré de chocolat blanc, on peut très bien mettre autre chose... il est vraiment terrible! Cette recette est idéale pour les fan de chocolat car c'est...

  • Petits Moelleux au chocolat, café au micro onde top chrono!

    08 juin 2009 ( #Chocolat )

    Un moelleux au chocolat parfumé au café préparé et cuit à la vitesse éclair.... Allez disons 5 min de préparation, 3 min de cuisson et on obtiens un bon moelleux digne d'un four traditionnel ;-) Ingrédients: - 150 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre...

  • Bouchée au chocolat, pistache et mascarpone

    28 mai 2009 ( #Chocolat )

    C'était tout simplement extra! Bien chocolaté et humide hummmm La mascarpone nous donne un moelleux au gâteau... J'ai ajouté des pistaches pour la couleur et le croquant, on peut faire sans si l'on veut on peut remplacer la farine par de la poudre d'amande...

  • Les intenses choco sans matière grasse truffé au daim

    04 mai 2011 ( #Chocolat )

    Voici une recette de petits muffins bien chocolaté, même très corsé sans matière grasse et bien moelleuse, Pour plus de gourmandise je les ai fourré au daim de chez ikea, hummmmmmmm un délice! on ne peut pas rêver mieux lol .... Je vous conseille de ne...

  • Moelleux au chocolat et à la ricotta

    16 avril 2009 ( #Chocolat )

    Je trouve la texture de ce gâteau génial, il est doux, fondant et à la fois mousseux, un vrai régal pour les papilles et pas seulement! si je vous dit qu'il y a très très peu de beurre et pas de farine, alors, tentant non? Ingrédients : - 125 gr de chocolat...

  • Gâteau Miroir sur un air de printemps

    03 avril 2009 ( #Chocolat )

    Pour célébrer le printemps et ce beau soleil, j'ai confectionner ce gâteau: la base est une génoise de chocolat sur une mousse au chocolat noir- kiwi et son miroir au kiwi... je peux vous dire qu'une chose c'est magnifique!!! bien frais un pure régal...

  • Korova Cookies de Pierre Hermé

    01 avril 2009 ( #Chocolat )

    Magnifique recette du chef Pierre Hermée, donnée par zoubida de cuisinetestée, Ces cookies sont bien chocolatées, moelleuses à l'intérieur et croustillantes par dessus.... Un vrai régal, facile et surtout rapide à sa confection, mais je dirais que ce...

  • Cake au figues fraîches et noisette

    24 septembre 2010 ( #Sucré )

    La saison des figues va bientôt ce terminer, il faut en profiter un max. Pourquoi pas un cake avec des figues oui mais fraîche! Ce mariage sublime de la noisette et ce craquant de figue est un délice pour les papilles... Non, la figue n'est pas aussi...

  • Petits cakes aux amandes effilées

    17 septembre 2010 ( #Sucré )

    Ces petits cakes aux bon goût d'amandes accompagne divinement bien le café. Ingrédients pour une vingtaines 300gr de farine 50 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique (15gr) 1 pincée de sel 50 d'amandes concassées 200 gr de beurre 180 gr de...

  • Crumble aux figues et noisettes

    14 septembre 2010 ( #Sucré )

    Il est vraiment délicieux! j'ai craqué pour ce crumble aux figues... je suis totalement conquise et mes papilles sont ravies ;-) Ingrédients: 125 gr de beurre 150 gr de farine 50 gr de poudre de noisette 100 gr de sucre roux quelques figues ( vaut mieux...

  • Les Qatayefs (petites crêpes) fourrés à la ricotta et fruits secs

    23 août 2010 ( #Sucré )

    Un dessert Ramadanesque appréciés dans tout le monde arabe du Moyen-Orient, ce sont de petits chaussons de pâte à crêpe (baghrir) fourrés de différentes préparations sucrées. Qatayef, ou en arabe populaire, Atayif, est un dessert dont l'apparition est...

  • Makroutes aux dattes et amandes frits

    13 août 2010 ( #Sucré )

    J'ai déjà posté la recette ici de ces fabuleux makrouts qui sont pour moi la meilleure recette testée, bien mielleux au cœur comme je les aimes. J'ai juste ajouté dans la farce des amandes frittes concassées et du pistil de safran pour la pâte... Ils...

  • M'Kharqa ou douceur au miel et amandes

    11 août 2010 ( #Sucré )

    De véritable douceur au miel et amande pour fondre de plaisir. C'est l'une des pâtisserie indispensable qui trône sur les tables du Ramadan, accompagnée avec un bol de harira ou tout simplement avec du thé. La m'karqa est confectionner avec des amandes...

  • S'fouf douceur aux amandes, noix et sésames

    09 août 2010 ( #Sucré )

    Le sfouf est un dérivée du Sellou (clik), que l'on prépare généralement pendant le ramadan et quand la jeune maman viens d'accoucher pour lui donner des forces, car le sellou contient énormément d'ingrédients énergétiques. C'est un fortifiant naturel....

  • Clafoutis aux cerises de Cyril lignac

    30 mai 2011 ( #Sucré )

    C'est la saison des cerises faut en profiter... J'ai réalisé ce magnifique clafoutis avec son rouge éclatant signé Cyril Lignac ;-) Je n'ai pas dénoyautés les cerises car ce sont les noyaux qui donne ce goût si particulier au clafoutis mais bien entendue...

  • Cookies au beurre de cacahuète

    03 juin 2010 ( #Sucré )

    On aime beaucoup les cookies trempés dans du café bien noir pour moi ou un chocolat chaud pour mes loulous c'est toujours un bonheurs ;-) Ils sont très croquants au bon goût de beurre de cacahuètes Ingrédients pour une cinquantaines de cookies 360 gr...

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