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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 08:00

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Une astuce pour avoir de bon calamars bien croustillant et moelleux,

Les laisser reposer une nuit entière dans un bol de lait au frigo, le lendemain les rincer, les saler et les rouler dans l'oeuf puis farine et frire.

Ils sont excellent!

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Published by tartinechocolat - dans Côté Mer

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