Cordon bleu maison

Un délice très facile à réaliser, un vrai succès envers les enfants !

tranches de blanc de poulet ou dinde

tranches de salami

tranche de fromage 

cuillères à soupe de farine

cuillères à soupe de chapelure

1 oeuf

 

Dans chaque tranche de poulet mettre une tranche de salami et poser dessus une tranche de fromage. 

Refermer le tout en pliant la tranche en deux. 

Prévoir 3 assiettes et mettre dedans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. 

Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure. 

Bien appuyer dessus pour faire tenir. Refrigerer min 1h au frigo

Les faire cuire plusieurs minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu d'huile