Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
J'ai reçu lors de mon partenariat avec Kookit un fabuleux moule qui fait 3 en 1, En effet il est très ludique et on peut changer de forme avec; en plus il est amovible c'est mon petit coup de coeur. Maintenant c'est beaucoup plus facile de faire un gâteau...
Je voudrais profiter de ce billet pour souhaiter un excellent el aid à tous les musulmans... Voici de délicieuses brioches bien moelleuses, parfumés à la cannelle et sans œuf, parfait pour un bon petit dej' Ingrédients: 500gr de farine 200 gr de raisins...
Des biscuits tout croquants pour accompagner son verre de thé Ingrédients 250 g de farine 1 pincée de sel 150 g de beurre fondu 80 g de sucre glace 20 g de poudre de noix de coco 1 jaune d'oeuf 1 càs de lait froid 1 càs de jus de citron Pour la farce...
Ce cake est absolument fabuleux il ce prépare très vite pour un résultat bluffant! On dirait presque une éponge tellement il est moelleux et généreux. Ce cake devait ce préparer avec du yaourt type grecque, comme je n'en avait pas je les remplacer par...
Rien n’est plus beau qu’un pot de gelée de coings avec sa couleur ambrée annonciatrice des douceurs de l’automne…il révèle vraiment son goût ; tendre, fort et doux. Une merveille le matin sur les tartines et en pâtisserie pour napper les tartes.... Ingrédients...
Après avoir vu l'épreuve des croquembouches lors de l'emission de tv de masterchef, je me suis lancée le défi d'essayer à mon tour. Le célèbre pâtissier Christophe Michalak, apprends aux candidats la technique pour montée un croquembouche. la mienne n'est...
Les enfants voulaient réaliser des gâteaux, oui mais pas n'importe quoi des gâteaux rigolos pour le thème d'Halloween , j'ai préféré réaliser des cupcakes comme sa chacun pourrait décorer à sa façon ;-) Pour la base des cupcakes, j'ai choisi une recette...
Comme le dit le nom de la recette, il s’agit à mon sens de la recette la plus simple et avec laquelle on obtient une mousse bien chocolaté, une texture bien mousseuse, légèrement ferme et fondante J’adore déguster ce dessert en revenant d’une ballade...
En Espagne, les churros font partie de la tradition populaire. En Belgique et en France on les appelle aussi les chichis ! ils sont très présents sur les foires, les marchés de noël... La churrera est cette espèce de grosse seringue qui permet de confectionner...
Une merveille qui nous vient d'outre Atlantique, ces black bottom cupcakes sont un vrai supplice! Une base trèèèèèèès chocolaté et un chessecake par dessus ... Que dire impossible de résister à la tentation! Une recette tirée du livre de Pascale Weeks,...
Je vous annonce que je vais prochainement déménager sur Overblog... je vous communiquerais ma nouvelle adresse dès qu'elle sera effective ! En attendant, vous pouvez continuer à consulter mes recettes ici... Voici les biscuits craquelés aux chocolat A...
Un plat sans prétention mais que les enfants apprécient et qui ne demandent pas beaucoup de temps Ingrédients: 400 gr de farfalle 300 gr de champignon de paris coupé en tranches 100 g de crème 1 oignon ciselé 3 gousses d'ail 2 càs de tomate concentré...
Ces douceurs au miel sont terribles! J'ai été totalement conquise par leur façonnage et sans parler du goût! Ils sont fabriqués à base de semoule fine, noix et amandes roulées dans une râpe à fromage, cuit et trempé dans du miel. Déniché dans le superbe...
J'ai été conquise par ces mini cake au bon goût de framboise, mûre et amande qui fait une alliance parfaite! Encore une recette d'Eryn inratable... Pour un moule à cake ou comme moi des mini cake 3 œufs 250 g de ricotta 120 g de sucre 200 g de poudre...
Des croissants bien briochés, parfait pour bien commencé la journée... La pâte est très agréable a travaillé, pas compliqué du tout. Ici je les faites à la map mais on peut très bien la faire au robot ou à la main. J'en ai fais 2 sortes, chocolat et noix...
On retrouve la maakouda généralement dans beaucoup de table pendant le mois de Ramadan, elle se mange chaude ou froide, elle accompagne divinement bien la Harira. On peut la farcir de viande hachée, poulet, thon, crevettes comme ici ou tout simplement...
Le sfouf est un dérivée du Sellou (clik), que l'on prépare généralement pendant le ramadan et quand la jeune maman viens d'accoucher pour lui donner des forces, car le sellou contient énormément d'ingrédients énergétiques. C'est un fortifiant naturel....
J'ai découvert ces merveilleux donuts version four chez Khala , qui a un excellent blog rempli de gourmandise et la recette est de: les gourmandises d'Isa Aussitôt vu aussitôt fait! Ils sont excellent, les enfants ont adoré surtout avec le glaçage. Ils...
Avec le soleil qui commence enfin a ponter le bout de son nez, je propose une tortilla à la charcuterie fumée C'est un régal accompagné d'une bonne salade croustillante, tomates et quelques rondelles d'oignons ( c'est mon dada ;-) ) Ingrédients : 7 œufs...
Une verrine fraîcheur tout en couleurs,... Simple, rapide et tellement bon, le croquant du concombre mélangé au crevette et blé est une association parfaite! Dans ma verrine il y a: Du blé cuit mélanger avec un petit peu de mayonnaise Un concombre coupé...
Un plat express au senteur exotique pour une journée ensoleillé... On peut très bien remplacé les linguini par d'autres pâtes ou encore mieux du riz. Ingrédients: (4 personnes) 500 g de grosses crevettes 25 cl de lait de coco 20 cl de crème 2 oignons...
Savez vous que les haricots rouges étaient l'aliment le plus riche en antioxydants . C'est sûr sa motive pour manger plus d' haricots rouges! Encore une recette de Jamie de son dernier livre tout le monde c'est cuisiner faites passer... Rien à dire ce...
Cette tarte est spéciale car a la place de faire la crème pâtissière on utilise 1 boîte de lait concentré sucré, qui a la cuisson devient un genre de crème pâtissière. Ici je l'ai parfumé avec de la fève de tonka, pour ceux qui ne connaisse pas c'est...
C'est la première fois que je tente les bradj, c'est une spécialité de l'est d'Algérie faites à base de semoule, dattes et fleur d'oranger, elles se préparent généralement pour le printemps, Je peux vous dire que c'est une merveille en bouche pas trop...
C'est un excellent chinois bien moelleux, la pâte est très agréable et facile a manipuler, J'ai fourré mon chinois de crème pâtissière et y est rajouté quelques cuillère de confiture de figue j'ai parsemé sur la crème un peu de poudre de noisette pour...
