Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
Elles sont beaucoup moins grasses cuitent au four, ce qui est idéale pour cette période de ramadan. Pour la farce, ici j'ai choisis du khlii ( de la viande séchée avec du gras) on peut bien sûr mettre la farce que l'on veut. Ingrédients: 400gr de farine,...
Une fine croute par dessus et à l'intérieur un coulant hummm Pour plus de gourmandise, j'y ai ajouté un carré de chocolat blanc, on peut très bien mettre autre chose... il est vraiment terrible! Cette recette est idéale pour les fan de chocolat car c'est...
Ce plat est excellent, de la pure gourmandise, chaque bouchée nous transporte au pays des 1001 nuits lol Les cailles se marient a merveilles avec le sucré - salé Ingrédients: - 1 caille par personne - du couscous fin cuit - des raisins secs - du sucre...
Ce miel maison est très pratique pour les pâtisseries oriental et très économique! Depuis que je l'ai découvert chez kaouther , je ne fais que celui-là, Big Thanks ;-) Allez faire un tour sur son blog, c'est très bien expliqué! Ingrédients: - 2 verres...
Voici un excellent sellou familiale très énergétique que l'on dépose pendant le mois de Ramadan Ingrédient: - 1Kg de farine doré au four - 500gr de sésames grillés et mixés - 500gr d'amandes émondées, frites dans un quart d'huile d'arachide et mixés -...
Une cuajada est très facile à faire, fondante et surtout très gourmande :) C'est d'origine espagnol, ça ressemble à un flan pâtissier mais bien plus compacte. Contrairement a son apparence, il n'ai pas du tout bourratif! Il se réalise nature mais pour...
C'est une galette que j'aime faire le matin pour un petit déjeuner, servi avec du thé à la menthe c'est tout simplement magnifique! Sa donne une harcha bien moelleuse à l'intérieur, badigeonner avec du miel c'est un pure délice!!! Ingrédient: -250g de...
Voilà un plat très exotique, avec beaucoup de goût. La lotte et le curry se marie parfaitement bien, préférer la lotte fraîche qui est bien meilleure que celle congelé ou remplacer par un autre poisson à la chaire ferme. Avec le saumon c'est aussi très...
Une recette tiré du livre Cyril Lignac, chef la recette! Ingrédients: - 4 œufs - 130 gr de sucre - 110gr de farine - 70 gr de beurre fondu - 4 càs d'eau - 200gr de poires coup en morceaux - quelques pépites de chocolat Préparation: 1) préchauffer le four...
C'était tout simplement extra! Bien chocolaté et humide hummmm La mascarpone nous donne un moelleux au gâteau... J'ai ajouté des pistaches pour la couleur et le croquant, on peut faire sans si l'on veut on peut remplacer la farine par de la poudre d'amande...
voici un assortiment de poisson: Composée de sardines pannées, merlans, rougets,... pour la chermoula: -coriandre et persil hachée - ail hachée - sel - poivre - cumin - paprika - safran - filet jus de citron - filet d'huile préparation: mélanger bien...
J'en ai vu des cheescake défilé sur la blogosphère, un gâteau au fromage pour moi c'était inconcevable lol!!!!! Pour mon premier cheesecake et ce ne sera sûrement pas mon dernier j'ai choisi le classique à la vanille et son coulis de fruit rouge. Je ne...
Magnifique crêpes, extrêmement moelleuse grâce au babeurre,... Sa ressemble à mi chemin entre la crêpe française par sa taille et la pancake pour son moelleux. C'est une belle découverte pour moi au blog " l es gourmandises d'Isa " dont je vous recopie...
Le couscous est le plat arabe par excellence, Il existe plusieurs recettes de couscous marocains, Celui ci est un couscous aux légumes vert, il est idéal pour le printemps, avec ces fèves fraîches, courgettes et fenouil... Ingrédients pour la sauce: -...
Cette brioche typiquement marocaine, son origine exacte viens de Fès, est déposée par toutes les familles au Maroc pendant le ramadan, les célébrations,etc... Elles sont bien moelleuses, parfumées à l'anis, sésame et fleur d'oranger, pour celles qui ne...
C’est une recette de famille, ma mère nous en faisait beaucoup quand on était petit et encore maintenant lol Quand elle le préparait, la maison embaumait d'odeur d' épices et d' épinard, une fois tout cuit avant de dresser dans les assiettes elle rajoutait...
C'est une recette pleine de saveur méditerranéen! la sardine se marie divinement bien avec les crevettes qui donne un goût particulier. On en raffole à la maison... Ingrédient: - sardine dont les arrêtes sont enlever - quelques crevettes - persil frais...
Un délicieux pain brioché, pour un petit déjeuner gourmand mieux que chez le boulanger! J'ai comme à l'habitude tout mis dans la MAP qui a si bien fait le travaille ;-) Il me restait des Cranberry, je raffole de ses petites boules rouges, que j'ai mises...
Voici une tourte version pizza, hummmm très bonne J'ai utilisé la pâte magique de darna, Cette pâte est incroyable, très facile a travailler et à manipuler Avec cette pâte on peut faire des pizza, un pain de mie, des donuts, tout plein de chose... je...
Voilà une recette que je fais depuis quelques années, ils sont facile à faire et très rapide! On peut les parfumer de vanille, cannelle, zeste de citron ou de fleur d'oranger... Ingrédients: - 2oeufs - 5 càs de sucre - 1 sachet sucre vanillé - 125ml de...
Tout d'abord je voudrais remercier ma petite sœur pour ma barre de blog, elle est très sympa je l'aime beaucoup!!!! Merci sœurette! Je récidive avec encore un crumble mais cette ci fois en version salé!!!! Avec ce beau temps rien ne vaut un plat au couleur...
Ce sont des carrés de biscuit de savoie fourrée avec de la ganache au chocolat et glacé de fondant, chocolat, cacao ou sucre glace Une recette qui plaît beaucoup aux enfants, on peut les fourrer à la confiture, caramel, compte et glacer selon nos envie.......
Voici un délicieux gâteau de crêpes qui en jette! Je l'ai vue chez Eryn, il m'a tout de suite plu par sa simplicité et son allure Je vous recopie sa recette sauf pour les crêpes, j'ai utilisé ma pâte fétiche de Cyril Lignac ici 1) pour une douzaines de...
Une recette toute simple mais tellement bonne! Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des cacahuètes concassés, j'ai trop aimé le croustillant des cacahuètes avec le fondant de la poire ... Ingrédients: - 6 poires - 100 g de pépites de chocolat - 80 g...
J'ai vue ce pain turc dans plusieurs blog et à chaque fois je me dis je vais l'essayer! voilà c'est fait qu'une seule chose a dire: pourquoi je ne l'ai pas fait avant!!!! lol ;-) Il est superbe, bien moelleux, la mie légère, filante, ... parsemé de sésame...
