Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
La saison des figues va bientôt ce terminer, il faut en profiter un max. Pourquoi pas un cake avec des figues oui mais fraîche! Ce mariage sublime de la noisette et ce craquant de figue est un délice pour les papilles... Non, la figue n'est pas aussi...
Je continue mes essaies de cake tiré du livre Les cakes de Sophie je vous en parlait là, et là Ce cake est moelleux au bon goût de vanille, il a une bonne tenue et ne s'effrite pas. Ce qui est bien avec les cakes en générale c'est qu'il ce congèle très...
De délicieux petits pilons de poulets presque caramélisés aux délicieuses saveurs orientales. J'aime beaucoup le mélange sucré salé et celui ci est extra! Pour les beau jours, on peut très bien les faire cuire au bbq, on laisse la viande bien mariné à...
Hummmmmmm de délicieuses crêpes au chocolat, je me suis régalée avec cette recette tirée du magasine Elle. Comme on est gourmand, j'en ai fourré avec de la confiture de lait et d'autres entièrement chocolat. I ngrédients pour une douzaines de crêpes :...
Ce qui est bien avec les tagines, c'est qu'on met tout dedans et hop on referme presque pas besoin de surveiller... ce tagine est très léger il ce compose de crevettes, pommes de terre, oignons, carottes et tomates en décoration quelques olives. Ingrédients:...
Un moelleux au chocolat parfumé au café préparé et cuit à la vitesse éclair.... Allez disons 5 min de préparation, 3 min de cuisson et on obtiens un bon moelleux digne d'un four traditionnel ;-) Ingrédients: - 150 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre...
Ces petits cakes aux bon goût d'amandes accompagne divinement bien le café. Ingrédients pour une vingtaines 300gr de farine 50 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique (15gr) 1 pincée de sel 50 d'amandes concassées 200 gr de beurre 180 gr de...
Une jolie recette dénichée chez marmotte aux fourneaux, merci ;-) Elle s'apprête très bien pour ces beau jours surtout si elle est accompagnée d'une bonne boule de glace Ingrédients: 400 g d'abricots au sirop 2 œufs 100 g de sucre en poudre 125 g de farine...
Je tiens a remercier une fidèle lectrice qui m’as gentiment envoyé des recettes de Nigella ;-) Spéciale dédicace à mimi qui se reconnaîtra, je te dit un grand merci… Nigella le sert avec la poire en dessous et un ajout de crème au chocolat, j’ai préféré...
Il y a beaucoup de recette de makroutes sur la blogosphère mais celle ci a une particularité c'est qu'on la travaille avec de l'huile bouillante, ce qui lui donne un fondant incomparable, miellé jusqu'au coeur... Milles merci a Doriana d'avoir partager...
Un superbe roulé bien présentable et qui fait son effet! Le biscuit est spongieux, léger, il a été parsemer de graine de pavot, une fois cuit ça fait un joli motif, ensuite il a été roulé avec un délicieux Orange curd, Pour le biscuit : ( plat 20 x 15...
Encore des cookies,ouiiiiiiiiiii on aime ça! Celle ci est délicieuse, bien croquant sur le dessus, le flocon d'avoine donne une texture sympa au cookies une petite odeur de cannelle se dégage hummmmmmmmmm Recette déniché sur le blog "la popote de Manue"...
Une pizza très réconfortante pour dire au revoir à l'hiver, c'est normal avec tout ce qu'elle contient... Prévoir du sport avant et après avoir mangé cette pizza, je ne vous cache pas que c'est une bombe hihi Cela dit c'est excellent ce mariage de pomme...
Un dessert Ramadanesque appréciés dans tout le monde arabe du Moyen-Orient, ce sont de petits chaussons de pâte à crêpe (baghrir) fourrés de différentes préparations sucrées. Qatayef, ou en arabe populaire, Atayif, est un dessert dont l'apparition est...
Après avoir vu la recette du fondant à la danette ici, j'ai voulu essayer .... Verdict: Il est bon mais je préfère largement un vrai fondant au chocolat! Je trouve la texture un peu compacte, faut dire que j'ai dépassé un peu le temps de cuisson, je les...
La moule est probablement recherchée et mangée par l'Homme depuis la préhistoire. On connait sur certains littoraux d'Amérique du sud des amas considérables de millions de coquilles vides laissées par les Amérindiens qui les mangeaient. Ils semble que...
Les gaufres Belges sont réputées; Il en existe deux types bien connu : la gaufre de liège et la gaufre de Bruxelles. La première est ronde et légèrement caramélisée, tandis que la seconde, plus légère et de forme rectangulaire est souvent servie nappée...
Hmmm ça sent bon le soleil, un plat plein de saveur et de douceur.. C'est un plat que j'affectionne par ses goûts bien relevé de poivrons et par ses couleurs qui donne vraiment envie d'en manger... hihi Ingrédients: du cabillaud coupé en grosse tranche...
A la maison, on aime tous le tiramisù, ici il est décliné en bûche.Quelle merveille! il fond litéralement en bouche Comme base j'ai utilisé une génoise au chocolat et quelques amandes mouillé avec un sirop de café recouvert d'une crème mascarpone et un...
Magnifique, j'ai complètement été séduite par ces tartelettes aux framboise façon pim's le goût y est vraiment! Une génoise aux amandes avec une succulente couche de coulis à la framboise et recouverte d'une belle ganache hmmm j'en salive encore! Une...
Un tiramisu qui change complètement de l'ordinaire mais tellement bon; l'essayer c'est l'adopter Le pain d'épices trempé dans le café dégage tout son arôme, se marie très bien avec la mascarpone. Ingrédients 1 pain d'épice en tranche 250 g de mascarpone...
Un tiramisu à la fois acidulé pour le côté framboise, doux pour la crème de mascarpone et croquant pour les éclats de pistaches... Un délicieux dessert pour terminer la fin d'un repas. Ingrédients: 250 g de mascarpone 4 œufs 115 g de sucre biscuits boudoir...
De délicieuses gourmandises orientales fourrés de fruits sec, roulé à la pâte filo et enrobés de miel à la fleur d'oranger. Ils sont très très facile à faire et délicieusement bon. Ingredients : 1 paquet de pate filo 500g d'un mélange de fruits sec (...
La vrai galette des rois traditionnel ce fait avec 2/3 de crème d'amande et 1/3 de crème pâtissière, cela la rend plus légère et onctueuse ... On peut très bien faire la version expresse sans crème pâtissière mais avec beaucoup plus de beurre. Ingrédients:...
Pour bien débuter la journée, voici un délicieux pain aux amandes et raisins secs, tartiner avec un peu de beurre et du miel un vrai délice. D'après une recette de Choumicha tirée de sa nouvelle collection pains et viennoiseries Ingrédients: ( j'ai fais...
