By tartine@ chocolat

Escargots briochés à la crème pâtissière et pépite de chocolat

Boulange & Viennoiserie

Par Samira

Pour un petit déjeûner bien gourmand, j'ai réalisé ses petites viennoiseries briochés Elles sont vraiment bonne et facile à réaliser Pour la pâte brioché: 100 ml de lait tiède 2 oeufs battus 100g de beurre très mou 50g de sucre en poudre 1/2 cc de sel...

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Crème pâtissière bien vanillé et très facile au micro onde

Crème & Boisson

Par Samira

Je vous propose une crème facile, express, inratable et tellement bonne qu'on pourrait la déguster à la petite cuillère ;) Les ingredients sont les même que la traditionnel c'est le mode de cuisson qui diffère, On obtient une crème pâtissière onctueuse...

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Pain Burger maison & Hash browns

Salé

Par Samira

Voici un délicieux burger 100% maison bien copieux et très gourmand Ici il est confectionner avec les hash browns qui sont des galettes râpées de pomme de terre frites à la poêle C'etait très bon :) Pour une dizaine de bun's bien gourmand 600g farine...

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Petite crème vanillé au chocolat blanc express au micro onde

Crème & Boisson

Par Samira

Ces petites crèmes sont bien savoureuse, avec un bon goût de vanille... 500 ml de lait entier 1 gousse de vanille 100 g de chocolat blanc pâtissier 2 CàS de Maïzena Dans un petit bol mettre la maizena avec un petit verre de lait froid, bien mélanger le...

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Chocolat chaud à l'ancienne façon Pierre Hermé ( sans lait )

Crème & Boisson

Par Samira

Il commence a faire assez froid c'est temps si. Quoi de mieux pour bien se réchauffer avec un bon chocolat chaud à l'ancienne. Dans cette recette de Pierre Hermé, il n'utilise ni lait ni de crème, elle est composée exlusivement d'eau! Il est primordial...

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Potatoes Spicy

Salé

Par Samira

Ces potatoes sont cuites au four donc elles sont très peu grasse Ecxellente pour accompagner du roti, poulet, hamburger, ... Une dizaine de petites pommes de terre 2 càs d'huile un peut de thym Sel, poivre, piment fort Coupez les pommes de terre en 4...

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Mousse Praliné très rapide à faire

Crème & Boisson

Par Samira

Une excellente mousse à faire pour le dessert, elle est très légère, onctueuse En plus, il faut très peu d'ingrédients, à faire et à refaire ;) Pour 4 verrine: 100g de pralinoise 3 oeufs Faire fondre la pralinoise au micro ondes Mélangez à l’aide d’une...

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Cramique au sucre perlé

Boulange & Viennoiserie

Par Samira

Pour un petit déjeunée bien gourmand, j'ai choisi de faire du cramique. C'est un délicieux pain brioché qu'on réalise généralement avec des raisins sec ici j'ai préféré tester avec du sucre perlé. J'ai multiplié les ingredients en 2 pour me faire 2 belles...

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Gnocchi all arrabiata

Salé

Par Samira

Traditionellement on confectionne ce plat avec des "penne" comme je n'en avais plus j'ai utilisé les pâtes dites "gnocchi". La sauce all arrabiata veut dire sauce enragée car elle est très relevé en piment! Cette sauce est confectionné à base d'huile...

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Gâteau Le voyageur : le meilleure pâtissier

Sucré

Par Samira

Je continue mes essais gourmand avec le meilleur pâtissier, Pour l'épreuve technique ils ont dû réalisé le gâteau voyageur, c'est un gâteau à base de pâte d'amande punché au sirop et recouvert d'un fondant. Je peux dire que j'en ai salivé en le regardant...

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