By tartine@ chocolat

Biscuits roulés à la noix de coco et confiture (fekkas)

Sucré

Par Samira

Des biscuits tout croquants pour accompagner son verre de thé Ingrédients 250 g de farine 1 pincée de sel 150 g de beurre fondu 80 g de sucre glace 20 g de poudre de noix de coco 1 jaune d'oeuf 1 càs de lait froid 1 càs de jus de citron Pour la farce...

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Les Cornes de gazelles enrobées aux graines de sésames.

Sucré

Par Samira

L'incontournable corne de gazelle est un classique marocain, ici j'ai choisi la facilité avec la corne de gazelle enrobée de sésame, chaque bouchée émoustille les papilles dû au croquant des graines de sésames et le fondant de l'amande. Ingrédients: 500gr...

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Vanilla Cake de Nigella Lawson

Sucré

Par Samira

Ce cake est absolument fabuleux il ce prépare très vite pour un résultat bluffant! On dirait presque une éponge tellement il est moelleux et généreux. Ce cake devait ce préparer avec du yaourt type grecque, comme je n'en avait pas je les remplacer par...

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Tajine de coings

Salé

Par Samira

Voici une excellente alternative de l'incontournable tajine aux pruneaux et pour les addict du sucré / salé Celui ci est excellent avec ces coings confits au miel Ingrédients: 1 kg de morceaux d'agneau, 1 kg de coings, 1 oignon, 1 pincée de poivre, 1...

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Gelée de coings à la cannelle

Crème & Boisson

Par Samira

Rien n’est plus beau qu’un pot de gelée de coings avec sa couleur ambrée annonciatrice des douceurs de l’automne…il révèle vraiment son goût ; tendre, fort et doux. Une merveille le matin sur les tartines et en pâtisserie pour napper les tartes.... Ingrédients...

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CupCakes déguisés en Halloween pour occuper les enfants ;-) (glaçage au cream cheese)

Sucré

Par Samira

Les enfants voulaient réaliser des gâteaux, oui mais pas n'importe quoi des gâteaux rigolos pour le thème d'Halloween , j'ai préféré réaliser des cupcakes comme sa chacun pourrait décorer à sa façon ;-) Pour la base des cupcakes, j'ai choisi une recette...

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Le Moka ( gâteau )

Sucré

Par Samira

A la demande de la personne concernée pour son anniversaire, j'ai réalisé ce fabuleux Moka. Il est composé de 3 couches de génoise et 3 couches de crème moka au café. Ce fût un vrai succès! Ingrédients pour la génoise: 120 gr de sucre semoule 4 oeufs...

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Fekkas aux amandes et raisin sec (croquets)

Sucré

Par Samira

Ces biscuits croquant sont mes préférés, je pourrais en manger tous les jours que je ne me lasserai pas! Il y a plusieurs façon de les préparer, ceux ci sont aux amandes et raisins secs, ils sont cuits 2 fois c'est pour cela qu'ils sont très croquants....

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Mon tout premier croquembouche, pièce montée de choux

Sucré

Par Samira

Après avoir vu l'épreuve des croquembouches lors de l'emission de tv de masterchef, je me suis lancée le défi d'essayer à mon tour. Le célèbre pâtissier Christophe Michalak, apprends aux candidats la technique pour montée un croquembouche. la mienne n'est...

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Palets Bretons à la fleur de sel

Sucré

Par tartinechoco

C'est un de mes biscuits préférés, le contraste de la fleur de sel et le biscuit est terrible! En plus pas du tout compliqué... Ingrédients: 120 g de sucre semoule 200 g de beurre salé mou 2 jaune d'oeuf 280 g de farine 1 càc d'extrait naturel de vanille...

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