By tartine@ chocolat

Tagine de crevettes et ses légumes

Salé

Par tartinechocolat

Ce qui est bien avec les tagines, c'est qu'on met tout dedans et hop on referme presque pas besoin de surveiller... ce tagine est très léger il ce compose de crevettes, pommes de terre, oignons, carottes et tomates en décoration quelques olives. Ingrédients:...

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Pains aux Noix et Miel

Boulange & Viennoiserie

Par tartinechocolat

Après le pain aux amandes et raisins secs ici , voici celui aux noix et miel, tout comme le précédent il est troooop bon. J'aime beaucoup faire de la boulange, ça me détend surtout quand on possède un robot ou une map, tout devient facile... Ingrédients:...

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Seffa bicolore Madfouna (vermicelle bicolore au poulet)

Salé

Par tartinechocolat

C'est un plat convivial qui se mange en Famille tellement exquis pour les mordues de sucré salée comme moi ;-) Il s'agit de petites vermicelles dont la moitié est fritte ( c'est pour ça bicolore, dû a sa couleur) ensuite cuites à la vapeur avec l'autre...

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Cocas Espagnol

Salé

Par tartinechocolat

Direction l'Espagne avec cette recette tirée du blog d'Eryn, les Cocas d'Alicante c'est comme de la pâte brisée fourrée avec une sauce aux légumes, du thon, ici j'ai préféré la fourrée simplement d'hachis d'agneau et de champignons Ingredients pour une...

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Pains aux Amandes et Raisins secs

Boulange & Viennoiserie

Par tartinechocolat

Pour bien débuter la journée, voici un délicieux pain aux amandes et raisins secs, tartiner avec un peu de beurre et du miel un vrai délice. D'après une recette de Choumicha tirée de sa nouvelle collection pains et viennoiseries Ingrédients: ( j'ai fais...

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Maakouda (galette de pomme de terre) aux crevettes

Côté Mer

Par tartinechocolat

On retrouve la maakouda généralement dans beaucoup de table pendant le mois de Ramadan, elle se mange chaude ou froide, elle accompagne divinement bien la Harira. On peut la farcir de viande hachée, poulet, thon, crevettes comme ici ou tout simplement...

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Harira Bidaouia ( Harira Casablancaise)

Salé

Par tartinechocolat

Pendant ce mois Béni de Ramadan, la Harira est la reine de la table accompagnée de dattes et de M'kharka ont ne peut s'en passer... Chaque famille à sa Harira et son mode de préparation, ici c'est la Harira Bidaouia elle diffère un peu de la Harira que...

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Batbout (galette de pain) farçie au crevettes

Côté Mer

Par tartinechocolat

Ces galette de pain sont idéal pour accompagné un bon bol de harira ou un verre de thé à la menthe. Ici la farce ce fait cru, pas besoin de cuisson sa cuira en même temps que le pain Ingrédients pour la pâte: 1 grand bol de semoule de blé fine 1 grand...

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Makroutes aux dattes et amandes frits

Sucré

Par tartinechocolat

J'ai déjà posté la recette ici de ces fabuleux makrouts qui sont pour moi la meilleure recette testée, bien mielleux au cœur comme je les aimes. J'ai juste ajouté dans la farce des amandes frittes concassées et du pistil de safran pour la pâte... Ils...

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M'Kharqa ou douceur au miel et amandes

Sucré

Par tartinechocolat

De véritable douceur au miel et amande pour fondre de plaisir. C'est l'une des pâtisserie indispensable qui trône sur les tables du Ramadan, accompagnée avec un bol de harira ou tout simplement avec du thé. La m'karqa est confectionner avec des amandes...

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