Mes essaies culinaires, je teste, je goûte et je partage ma passion
Une délicieuse tartes aux pommes très gourmande avec ces pépites de chocolat. Comme à mon habitude une recette très facile à préparer pour un résultat superbe, la crème ressemble en texture au flan parisien Ingrédient pour un moule à tarte de 24cm de...
A l'occasion du Mariage d'une cousine, j'ai préparé une assiette de cette délicieuse pâtisserie Algérienne, très jolie au regard et bonne au palais. J'ai fait un copié collé de culinary Delights et Evasion culinaire: merci beaucoup les filles :-D Pour...
Un petit dessert très gourmand et extra pour les amateurs de chocolat, Cette marquise est sensationnel, elle se prépare la veille et ne nécessite pas de cuisson pourtant elle as un Big problème ! L'attente! Comment attendre 12h avant de la déguster quand...
Léger et vite fait, un dessert simple mais efficace et digeste ! Ingrédients: 2 oeufs entier 75 g de sucre 1/2 l de lait 1/2 gousse de vanille Préparation : Faire bouillir le lait avec la demi gousse de vanille, mélanger le sucre et les oeufs, incorporer...
Des beignets trèèèès bon, moelleux avec un coeur de chocolat hummmmm à tomber ;-) Ils ne sont pas du tout huileux, j'ai déniché la recette chez Monique, merci Madjy de me l'avoir faite découvrir ;-) Ingrédients: 500 g de farine (prévoir un peu plus pour...
Hummmmm ils sont délicats, superbe pour accompagné le café de 16h... Aujourdhui j'ai choisi la version amande-café pour parfumé mes petits friands. Ingrédients: (une douzaine) 70 g de beurre demi-sel 2 blancs d'oeufs 40 à 50 g de sucre 1/2 càc de café...
Ces galette de pain sont idéal pour accompagné un bon bol de harira ou un verre de thé à la menthe. Ici la farce ce fait cru, pas besoin de cuisson sa cuira en même temps que le pain Ingrédients pour la pâte: 1 grand bol de semoule de blé fine 1 grand...
Je fais ce pain depuis des années depuis que je les découvert et en le refaisant , j'ai constaté que je ne l'avais pas publié sur le blog, je rectifie le tire immédiatement! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce pain est une merveille! C'est plus une brioche...
On ne présente plus les baghrirs, ces petites crêpes orientales aux 1000 trous. Ici une version plus gourmande avec cette variante aux raisins sec. Une foi les baghrirs cuites les arroser d'un sirop miel/ beurre que dire un vrai délice ;-) Ingrédients:...
Les lentilles sont parmi les plus digestes des légumineuses, Leur contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Pour avoir une alimentation équilibré, il est conseillé de manger min 1 fois par semaine les légumineuses. Ici je les préparé sans légumes,...
Comme l'hiver ne veut pas partie, au contraire il revient en force, j'avais envie de douceurs pour me réchauffer avec mon café, ça fait plus de 2 ans que je voulais essayer cette viennoiserie farcie de cannelle, sucre roux et beurre, Tirée du fabuleux...
J'ai regardé toutes les épisodes de M6: "Le meilleur pâtissier" et à chaque fois j'ai voulu reproduire les desserts proposés cette fois ci mon choix c'est porté sur la tarte conversation de Mercotte pour remplacer la traditionnel galette des rois. Ces...
Pour cette ronde je devais piocher chez Délectation Culinaire et Steph devait piocher chez moi Mon choix c'est porté sur ce fabuleux brownies aux petits suisses qui me titillait ;-) J'y ai rajouté des amandes entières griller pour le côté croquant et...
J'ai fait un petit récapitulatif des recettes de crêpes et pancakes toutes délicieuses ,... à vos pôele ;-) Crêpe Suzette Petites crêpes Américaine à la vanille Crêpes tout chocolat et sauce caramel Buttermilk pancakes Gâteau de crêpes Pancakes mix de...
En regardant la tv j'ai vu un chef pâtissier réaliser une excellente bûche tout chocolat aussitôt vu aussitôt fait! Elle était vraiment sublime, merci chef ;-) La recette de la Bûche de Christophe Adam : Le biscuit chocolat amer : 6 Blancs d’œufs 170g...
Cette lasagne au saveur mexicaine est une révélation pour moi! Elle est composé de couche de tortillas et de couche de hachis à la tomate et haricot rouge, c'est sûr désormais elle sera un classique à la maison. Merci Cannelle de me l'avoir fait découvrir...
Une version simple de cette délicieuse sauce aigre douce (sans ananas) accompagné d'un bon riz . 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cs de vinaigre blanc ou de cidre ou même de riz 2 cs de sucre en poudre 4 cs de sauce soja sucré 2 cs d'eau tiede 1/2 cc...
C'est un joli coup de coeur découvert chez Céline que je vous présente, ces petites crêpes sont absolument divines... Très rapide a réalisé peuvent être préparé à l'avance et passer quelques secondes au micro onde lors de la dégustation. Elles sont moelleuses,...
Ces biscuits croquant sont mes préférés, je pourrais en manger tous les jours que je ne me lasserai pas! Il y a plusieurs façon de les préparer, ceux ci sont aux amandes et raisins secs, ils sont cuits 2 fois c'est pour cela qu'ils sont très croquants....
A la demande de la personne concernée pour son anniversaire, j'ai réalisé ce fabuleux Moka. Il est composé de 3 couches de génoise et 3 couches de crème moka au café. Ce fût un vrai succès! Ingrédients pour la génoise: 120 gr de sucre semoule 4 oeufs...
Cela fait des années que je vois les carrot cake défilé sur la blogosphère mais je ne me suis jamais lancer peut être un peu perplexe à cause de l'ajout des carottes? je sais pas... Un jour j'avais un surplus de carotte et là je me suis dit c'est le moment...
Une idée génial et très gouteuses; il suffit de faire mariner des crevettes dans une marinade composée de: de la coriandre ciselée de l'ail pressé sel, poivre, piment huile d'olive laisser mariner 2 bonnes heures Montage: découper les feuilles de bricks...
J'aime beaucoup la viande blanche cuisiné à toutes les sauces... Ici j'ai choisi le miel et soja pour enrober mes manchons, une fois cuit ils sont tendres et caramélisés comme j'aime ;-) Ingrédients: une quarantaine de manchons de poulet 4 càs de miel...
Pour ce mois de Ramadan, on aime mangé ces ghraïfs fourré, ici je les ai préparé avec une simple farce de crevettes et surimi bien sûr on varie les farces, la pâte est la même qu'ici J'avais vu le pliage a la tv chez choumicha, il est très joli, ça donne...
Cette recette je la fais souvent elle est très rapide pour un résultat bluffant! Je me suis aperçue que je ne l'avais pas encore posté, chose faites maintenant... Ces galettes se cuisent dans une lourde poêle en fonte mais cette recette convient parfaitement...
